Pintxo solidario

20/07/2026

¡Buenos días! Como el año anterior, os enviamos una carta con ideas y normas que hemos ido aprendiendo gracias a la experiencia de las ediciones pasadas del PINTXO SOLIDARIO. Son pautas importantes y muy claras para todas las personas que quieran participar trayendo sus pintxos. La finalidad es facilitar el trabajo tanto de quien los elabora como de quien atiende en la barra ese día:

• NO TRAER NADA CON MAYONESA: corremos el riesgo de que se estropee con el calor.

• Precio: cada pintxo se venderá a 1 €.

• Tamaño: que no sean grandes y que resulten fáciles de servir. En otras ocasiones hubo pintxos que se deshacían al servirlos y no pudimos ofrecerlos. Este año intentaremos que el tamaño sea lo más homogéneo posible. La idea es que los pintxos que llevan pan (como el revuelto de ajos tiernos o la tortilla de patatas) se monten sobre una única rebanada.

• NO TRAER BOCADILLOS: el pintxo debe ir, a ser posible, sobre una rebanada de pan (ni muy fina ni muy gruesa). • Tortillas: traerlas ya cortadas en cuadrados de tamaño mediano, colocadas ya sobre una rebanada de pan.

• Sin cubiertos: los pintxos deben poder comerse sin necesidad de cubiertos. Si se tienen que comer con cucharilla, por ejemplo, un mouse de merluza servida en un pequeño recipiente, traer la cucharilla de plástico.

• Ingredientes con salsa: los pintxos de relleno o de albóndigas, por ejemplo, también deben ir sobre una rebanada de pan. • LOS PINTXOS DEBEN VENIR LISTOS PARA SERVIR.

• Bandejas: las fuentes se deben recoger al final del evento, por lo que es mejor si utilizáis bandejas desechables. • Celíacos: ya hemos hablado personalmente con las personas que traerán opciones sin gluten. No lo detallamos aquí, pero si alguien más quiere aportar pintxos aptos para celíacos, por favor, avisadnos antes para organizarlo y no mezclarlos.

• Postres: como en años anteriores, la Asociación de Jubilados de Lezáun se encargará de la parte dulce.

• Cantidad: no vamos a fijar un número de pintxos por persona. Cada uno puede aportar lo que considere oportuno. Como a la hora de servir la gente pregunta por los ingredientes y a veces no los sabemos (algunos no se ven a simple vista), nosotras, la organización, rellenará una ficha con el nombre del pintxo y sus componentes. Cuando entreguéis la bandeja, revisaremos el listado con vuestro nombre y el pintxo que os comprometisteis a traer.

Por eso, ES IMPORTANTE AVISAR CON ANTELACIÓN. Por favor, contactad por WhatsApp con Lourdes Roldán (609 66 49 11) indicando qué vais a llevar y sus ingredientes.

Esto nos ayuda a saber con qué contamos y a organizarnos mejor. Por ejemplo, si 15 personas traen tortilla de patata y nadie trae variedad, os podremos sugerir un cambio a tiempo y de buen rollo para que haya más diversidad. Si no se avisa antes, rellenaremos las etiquetas en el mismo momento de la entrega de las fuentes pero insisto en que es importante avisar con antelación. Si os queda alguna duda, podéis indicarlo en el grupo de WhatsApp. En ningún momento queremos desanimaros ni poner pegas. El único objetivo de la organización es que disfrutemos de una gran variedad de pintxos, que la gente se lo pase bien y que vendamos mucho, ya que la idea es recaudar el máximo posible para la causa.

ESTE DÍA ESTAREMOS RECOGIENDO: Medicamentos: los que tengas y no uses, o puedas conseguir de otras personas y no estén caducados. Los que quieran colaborar de otra manera, pueden ponerse en contacto con Pe. Arturo Ros (650 48 40 22) o Lourdes Roldán (609 66 46 91).

EL HORARIO DE ENTREGA DE LOS PINTXOS ES A PARTIR DE LAS 11:00 H DEL DOMINGO. LA VENTA DE TICKETS EMPEZARÁ A LAS 12:30 H. A SER POSIBLE, TRAEDLOS ANTES DE LA HORA DE VENTA PARA QUE PODAMOS ORGANIZARNOS MEJOR. Una vez más, ¡gracias por vuestra generosidad! Ahora, mas que nunca, Venezuela necesita nuestro granito de arena.

Fuente: Pintxo solidario